Después de la inauguración de Tomelloso Sabor durante este viernes, 20 de octubre, en la que el alcalde de nuestra localidad, Javier Navarro, animaba «a visitar un enclave turístico de interior que cuenta con muchos atractivos, empezando por los productos alimentarios, que merecen ser degustados y saboreados», este sábado, 21 de octubre, la muestra agroalimentaria volvía a abrir sus puertas en la Plaza de España con gran éxito, puesto que el público llenaba las 20 casetas preparadas para degustar productos de Tomelloso desde las 10 horas de la mañana y hasta las 12 horas de la noche, amenizadas con un amplio programa de actividades. Es el caso de la masterclass de coctelería, impartida por Fran González que, desde hace dos años, trabaja como embajador de la marca Coca Cola, que mostraba cómo preparar cuatro cócteles con vodka, ginebra, ron y brandy. También, realizaba un cóctel manchego, que contenía sirope de lavanda, cordial de uva o queso manchego. Todo ello con la intención de que «la gente le siga pillando el gustillo a la coctelería y continuar creciendo por el buen camino» para lo que, durante la elaboración, la acercaba al público utilizando «los distintos utensilios que existen en coctelería, como la típica cucharita que tenemos en casa pero que no sabemos como utilizarla». Una profesión en la que Fran García asegura que tiene ganas «de seguir creciendo, pudiendo darle a Tomelloso un hueco en este mundo». Para conseguirlo, durante este año, ha realizado uno de los cursos más importantes que existen a nivel europeo en esta categoría, el European Bartender School.
Después de la masterclass de coctelería, impartida por Fran González, la jornada continuaba con un gran ambiente en Tomelloso Sabor, animado por el tiempo agradable del mediodía que, a pesar de las malas previsiones, respetaba con temperaturas cercanas a los 20 grados. Así pues, eran muchas las personas que se pasaban por las 20 casetas abiertas de esta muestra alimentaria, cuyos expositores son el Ayuntamiento de Tomelloso, Ramarsan, Conservas Vegetales Cano, Sánchez Bakery Café, Cooperativa Santiago Apóstol, Ovinos Manchegos, Miel Ferrandis, Allozo Bodegas Centro Españolas, Viñaruda, Osborne, Conservas El Cazador, Bodegas Dinastía, Embutidos Castro, Bodegas Fundador, Brandy Peinado, Vinícola de Tomelloso, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Marós Repostería, Bodegas San José, Bodegas y Viñedos Verum y Casaquemada. También, por la degustación de combinados con brandy organizada por Osborne, a cargo de su responsable en nuestra localidad, Virginia Martín.
Lleno total el que también se registraba en otro escenario en el que, junto a la Plaza de España, también se está celebrando Tomelloso Sabor. Se trata del Mercado de Abastos, donde tenía lugar una Cata Didáctica de Tortas de Mosto, organizada por la Asociación Regional de Catadores de Castilla-La Mancha, que contaba con distintas pruebas, en las que se valoraba el aroma, el dulzor, la esponjosidad o el contenido de mosto de las tortas que se degustaban, elaboradas por Sánchez Bakery Café, Feliciano Martínez, El Horno de la Esperanza y La Mallorquina. Así pues, en la categoría de los niños, conseguía hacerse con el premio Mario Soria, de tan sólo diez años, que recibía como obsequio una botella de mosto mientras que, entre los adultos, era Jesús Gigante el que se hacía con el premio, compuesto por una botella de mistela, en una cata que dirigía con maestría María Victoria Jiménez, contando con Jesús Lara, concejal de agricultura del Ayuntamiento de Tomelloso como presidente de mesa.
De igual manera, desde las 11 horas de la mañana, también tenía lugar una visita guiada con degustación en Bodegas Allozo Centro Españolas, con aproximadamente setenta visitantes, que disfrutaban de las explicaciones de su gerente, Miguel Ángel Valentín Díaz.
