El video sobre Tomelloso, su pan de cruz y los bombos en el programa «Ahora o Nunca» de La 1 de Televisión Española

El programa Ahora o nunca, que se emite cada día, de lunes a viernes, desde las 14:10 horas de la tarde, en La 1 de Televisión Española emitía, en su edición de este lunes, 13 de marzo, el siguiente video grabado en nuestra ciudad, Tomelloso. Así pues, este magacín, que tiene como objetivo mostrar la riqueza de España, realizando un viaje por su patrimonio para encontrar a las personas que lo mantienen vivo, se ha venido hasta Tomelloso para conocer nuestro Pan de Cruz que, como asegura su presentadora, Mónica López, aparece «mencionado en El Quijote, puesto que se trata de un producto que se elabora desde el siglo XIII». Para conseguirlo, la periodista Noa García se encuentra con Jesús Sánchez, el reconocido panadero de Tomelloso que, además, es campeón del mundo en el Bread In The City de Italia como entrenador de la selección española de panadería, en uno de nuestros bombos, explicando que se trata de «una construcción típica de nuestra ciudad, que se hacía piedra por piedra, una a una, con las que se extraían de labrar la tierra, sin argamasa, para poder resguardarse». Una construcción en la que, en palabras de Jesús Sánchez, participaba «toda la familia, tanto hombres como mujeres».

Con la amenización de la canción Cómo hemos cambiado del grupo Presuntos Implicados, el reportaje muestra algunas fotografías antiguas de Tomelloso que se conservan en dicho bombo. Posteriormente, desde el obrador de Jesús Sánchez, cuentan cómo el Pan de Cruz «aguanta varios días». Tanto es así que, antiguamente, «los agricultores se llevaban bastante pan de este tipo, cuando se iban a trabajar durante varios días, para poder tenerlo tierno durante mucho tiempo». Mientras que muestran su elaboración, Jesús Sánchez recuerda que es «la quinta generación de panaderos», puesto que su tatarabuelo compró un horno, «en el que ahora estamos, en el año 1752». Además de probando el Pan de Cruz que acaban de elaborar, el video termina mostrando las hojuelas, flores y rosquillos que, también, son parte de la tradición de Tomelloso.