El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, ha anunciado hoy en el Complejo Ferial IFEDI, donde permanecerá abierta la Feria de la Caza, Pesca y Naturaleza (FERCATUR) hasta el domingo, que el próximo lunes, 23 de septiembre, presentarán el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética en colaboración con ASICCAZA, la interprofesional de la carne de caza. Valverde, que ha estado acompañado por el presidente de FECIR, Carlos Marín, ha comentado que con este nuevo proyecto que ponen en marcha se reafirma el compromiso institucional con el sector cinegético y su impacto en la economía local.
Durante su intervención, ha subrayado cómo la Federación Empresarial de Ciudad Real recuperó FERCATUR en 2016 y también se ha referido al apoyo económico de la Diputación a la feria, ya que ha transferido cerca de 180.000 euros para la organización y desarrollo de este acontecimiento expositivo. Y ha reconocido el esfuerzo de la vicepresidenta de Impulso Cultural y Turístico, María Jesús Pelayo, y la vicepresidenta de Impulso Territorial y Económico, Sonia González.
“Hoy es un día importante, se inaugura una edición de FERCATUR, una feria que casi tiene 50 años, ha dicho Valverde antes de felicitar a Marín “por su insistencia en involucrar a las instituciones, especialmente a la Diputación, en la organización y patrocinio del evento”.
Ha resaltado, asimismo, la participación de asociaciones relacionadas con el sector y ha expresado un agradecimiento especial a la familia Garoz, quienes recientemente han decidido trasladar su museo a Ciudad Real, en el futuro Museo de la Caza y la Naturaleza (MUCANA). “Este anticipo que veis aquí en FERCATUR es lo que será el museo de la caza y la naturaleza”, ha afirmado tras comentar que los servicios técnicos de la Diputación están trabajando en el diseño del proyecto arquitectónico del museo, que se espera esté listo en unos dos años.
A este respecto, ha instado al alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares y a otras administraciones, incluyendo a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a agilizar las autorizaciones necesarias para trasladar poder trasladar cuanto antes el actual servicio de Emergencia Ciudad Real y así comenzar con las obras del museo. “Será el exponente de la importancia de la caza para una provincia como Ciudad Real”, ha indicado para poner de manifiesto seguidamente su relevancia en la preservación del medio ambiente, la conservación de especies y la sostenibilidad de la naturaleza en una provincia como la de Ciudad Real que tiene dos parques nacionales, otros dos naturales y numerosos espacios protegidos.
Ha insistido Valverde, en este sentido, en la necesidad de dar una visión pedagógica de la caza, especialmente dirigida a jóvenes y niños, destacando que “toda la sociedad debe ser consciente de la importancia que tiene en una provincia como la de Ciudad Real”. Ha manifestado, además, su preocupación por la posible influencia que pueda ejercer de la nueva vicepresidenta del Parlamento Europeo, Teresa Ribera, de quien ha dicho que es “claramente contraria a la caza”.
El presidente de la Diputación de Ciudad Real ha asegurado, por otro lado, que seguirá apoyando eventos como FERCATUR y FENAVIN, así como nuevas actividades feriales, como la que se está preparando para el próximo mes de enero sobre los productos naturales de la provincia de Ciudad Real. “El deseo es que estas instalaciones puedan albergar muchos eventos que redunden en beneficios económicos y sociales para nuestra provincia”, ha afirmado Valverde.
En otro orden de cosas, Valverde ha expresado su deseo de que los 27.000 visitantes del año pasado sean superados ampliamente este año y ha destacado el esfuerzo organizativo que ha hecho la Federación de Empresarios de Ciudad Real por hacer de FERCATUR un evento accesible a toda la sociedad.
“Hoy es un buen día, una jornada para felicitarnos, pero no es sino el comienzo de muchas más cosas que tienen que venir en el futuro”, ha finalizado Valverde momentos antes de participar en el corte de la cinta inaugural de FERCATUR 2024.
Programación
Viernes 20 de septiembre
La edición de FERCATUR 2024 dará comienzo el viernes 20 de septiembre con una serie de actividades destacadas a lo largo del día en el recinto ferial.
El acto inaugural se llevará a cabo a las 11:00 horas en la entrada del Pabellón Acteón.
Desde las 11:00 hasta las 12:00 horas, en el Pabellón Artemisa, se celebrará una demostración de la Unidad Canina del Cuerpo de Agentes Medioambientales de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
A las 11:30 horas, en el escenario del Pabellón Artemisa, Mercedes Barato, propietaria del restaurante La Encomienda, ofrecerá una demostración culinaria hasta las 12:45 horas.
A partir de las 12:00 hasta las 13:00 horas, los más pequeños podrán participar en un taller de hamburguesas de carne de caza en el Pabellón Artemisa. Y a las 13:00 horas Rubén Sánchez Camacho, del restaurante Epílogo, realizará un show cooking en el Pabellón Artemisa hasta las 13:45 horas.
Jornada Técnica Fercagourmet: A las 14:00 horas en el Pabellón Artemisa, se celebrará una jornada técnica que se extenderá hasta las 14:45 horas.
Show cooking con un chef provincial destacado*: De 15:00 a 15:45 horas, el escenario del Pabellón Artemisa acogerá otra demostración culinaria.
Conferencia «La carne de caza: Desafíos y oportunidades en la gastronomía a nivel internacional»*: Se celebrará a las 17:00 horas en el Pabellón Acteón.
Jornada técnica sobre munición sin plomo en caza mayor: Desde las 18:00 hasta las 18:45 horas el Pabellón Acteón será el escenario de esta actividad.
Taller de camisetas: los asistentes a Fercatur podrán participar en este taller en el Pabellón Acteón, desde las 18:00 a 19:30 horas.
Del mismo modo, a lo largo del viernes 20 de de septiembre habrá las siguientes actividades de forma ininterrumpida en diferentes ubicaciones del complejo ferial IFEDI:
Exposiciones de aves rapaces, fotografías de Félix Rodríguez de la Fuente, navajas y cuchillos (Manufacturas Muela), pintura de caza y naturaleza, y animales Mucana.
Iniciación al tiro con arco, talleres de supervivencia, recreaciones con Playmobil («Playmocaza»), simulador de tiro, y sorteos.
Talleres infantiles, incluyendo tatuaje de henna y globoflexia.
Sábado 21 de septiembre
El sábado 21 de septiembre continuará la programación de FERCATUR 2024 con múltiples propuestas. En este sentido, se desarrollará una Exposición de Rehalas de 11:00 a 18:00 horas en la zona interpabellones.
V Concurso Nacional de Tapa con Carne de Caza FERCATUR: De 11:30 a 13:45 horas en el escenario del Pabellón Artemisa.
Show cooking a las 14:00 horas en el Pabellón Artemisa.
Taller de camisetas: En el Pabellón Acteón, de 18:00 a 19:30 horas.
Cocinando en familia, de 19:00 a 19:45 horas en el Pabellón Artemisa.
Del mismo modo, se realizarán actividades de forma ininterrumpida y exhibiciones similares a las del día anterior en los mismos espacios.
Domingo 22 de septiembre
El domingo 22 de septiembre marca el cierre de FERCATUR 2024 con los siguientes actos previstos:
VI Concurso de Pesca FERCATUR: Desde las 07:00 hasta las 14:00 horas en el Embalse del Vicario.
Exposición de rehalas, de 11:00 a 18:00 horas en la zona interpabellones.
Conferencia Fercagourmet, de 11:30 a 12:45 horas en el escenario del Pabellón Acteón.
Show cooking con Miguel Expósito. A las 13:00 horas, el chef del restaurante La Caminera, con estrella Michelin, presentará un show cooking en el Pabellón Artemisa hasta las 13:45.
Cocinando en familia, de 11:30 a 13:00 horas en el Pabellón Acteón.
Entrega de premios y sorteos desde las 17:30 a 18:30 horas en el Pabellón Acteón.
Taller de camisetas, de 18:00 a 19:00 horas en el Pabellón Acteón.
Y actividades y exhibiciones ininterrumpidas, con similares propuestas a los días anteriores en sus respectivos lugares del recinto ferial.
