Éxito tomellosero en el Salón Gourmet de Madrid. La teniente de alcalde, Eloísa Perales, se ha desplazado hasta la capital para trasladar, en nombre de la Corporación Municipal y de los vecinos de la localidad, la felicitación a los chefs tomelloseros que han triunfado en la 37 edición del Salón Gourmet, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad que se ha celebrado en Madrid, del 22 al 25 de abril. Perales ha destacado la profesionalidad de Javier Olmedo Morales, chef del restaurante del zoo de Madrid, que ha ganado el 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta, demostrando su destreza limpiando, deshuesando y despiezando la carne, y de Rubén Sánchez Camacho, chef del restaurante Epílogo de Tomelloso, ganador del GourmeTapa by Fuentes 2024 con su tapa «Orza de atún y callos de atún rojo Fuentes».
En la misma línea, Perales ha felicitado a Jesús Marquina «Marquinetti» por la organización del Campeonato de España de Pizza Gourmet, también en el marco de esta prestigiosa feria, una convocatoria en la que además, por tercer año consecutivo, ha participado el tomellosero Jesús Caro, propietario de la pizzería Mamaluna, de la localidad. En el evento también ha participado María Morales, chef tomellosera y propietaria del restaurante «Esencia by María Morales», que realizó un showcooking, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista, en el stand Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
